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茭白炒螃蟹的做法步骤

1.食材：茭白、螃蟹（已清洗）、香葱

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.将茭白剥壳清洗一下。

4.放在案板上切成片，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。

8.翻炒翻炒至熟。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.调味炒匀，搁入香葱即成。